|
|
|
di vitigno |
di zona |
di colore |
|
|
|
Arnad-Montjovet ^ |
Possono inoltre concorrere per il restante 30% altre uve rosse di vitigni raccomandati o autorizzati nella regione autonoma della Valle d'Aosta |
Odore: fine, caratteristico, lievemente mandorlato Sapore: secco, con fondo amarognolo morbido, armonico |
|
Arnad-Montjovet Superiore ^ |
Possono inoltre concorrere per il restante 30% altre uve rosse di vitigni raccomandati o autorizzati nella regione autonoma della Valle d'Aosta |
Odore: fine, caratteristico, lievemente mandorlato Sapore: secco, con fondo amarognolo morbido, armonico |
|
Blanc de Morgex et La Salle ^ |
|
Odore: delicato con sottofondo di erbe di montagna Sapore: secco, acidulo, leggermente frizzante, molto delicato |
|
Chambave Muscat ^ |
|
Odore: intenso, caratteristico di moscato Sapore: secco, fine, delicato, aromatico |
|
Chambave Muscat flétri ^ |
|
Odore: intenso, caratteristico di moscato Sapore: amabile, aromatico, tipico di moscato |
|
Chambave ^ |
possono concorrere per il restante 30% altre uve rosse di vitigni raccomandati o autorizzati nella regione autonoma della Valle d'Aosta |
Odore: caratteristico, con l'affinamento tendente al profumo di viola Sapore: secco, sapido, armonico |
|
Donnas ^ |
Possono inoltre concorrere per il restante 15% altre uve rosse di vitigni raccomandati o autorizzati nella regione autonoma della Valle d'Aosta |
Odore: fine, caratteristico, con profumo di mandorle, specie se molto invecchiato Sapore: secco, vellutato, di giusto corpo, leggermente mandorlato |
|
Enfer d'Arvier ^ |
Possono inoltre concorrere per il restante 15% altre uve rosse di vitigni raccomandati o autorizzati nella regione autonoma della Valle d'Aosta |
Odore: delicato, con bouquet caratteristico Sapore: secco, vellutato, di giusto corpo, gradevolmente amarognolo |
|
Nus Malvoisie ^ |
|
Odore: caratteristico molto intenso Sapore: secco, gradevole, armonico, equilibrato |
|
Nus Malvoisie flétri ^ |
|
Odore: gradevole, intenso Sapore: amabile, molto alcolico, con retrogusto di castagna, talvolta con sentore di essenza legnosa |
|
Nus ^ |
Possono inoltre concorrere per il restante 30% altre uve rosse di vitigni raccomandati o autorizzati nella regione autonoma della Valle d'Aosta |
Odore: vinoso, intenso, persistente Sapore: secco, vellutato, leggermente erbaceo |
|
Torrette ^ |
Possono inoltre concorrere per il restante 30% altre uve rosse di vitigni raccomandati o autorizzati nella regione autonoma della Valle d'Aosta |
Odore: profumo di rosa selvatica, con l'invecchiamento tendente a mandorlarsi Sapore: secco, vellutato, di buon corpo, con fondo amarognolo |
|
Torrette superiore ^ |
|
Odore: caratteristico, con ricordo di lampone, con l'affinamento tendente a mandorlarsi Sapore: secco, vellutato, di buon corpo, con fondo amarognolo |
| i vini | i vitigni | i vigneti | le origini | l'enologo | il salvavinaio |
 |
