A tavola con Claudio
I fondi di base
Fumetto di pesce e court bouillon
Gli antipasti
I primi
I secondi
I dessert
Le verdure
		Queste ricette di facile esecuzione,non hanno la pretesa di emulare le preparazioni di alcuni chef molto piu' famosi e bravi di me,ma soltanto quello di stimolare la fantasia di chi avra' l'occasione di leggerle
Valle D'Aosta a tavola
Come sfilettare un salmone
Concorso interno U.C.V.
Chi sono						claudio_g@mediavallee.it
Tutte le ricette che troverete in queste pagine,sono state provate e testate da me in persona durante i mie anni di lavoro in cucina. Le immagini e la cura di questo sito,anche,percio' non badate troppo alle imperfezioni delle foto e dell'impaginazione(mi e' stato detto che le foto non rendono giustizia ai piatti reali) ma vi ricordo che sono solo un cuoco con l'hobby del computer, e non un informatico con l'hobby della cucina..