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POMODORI RAMATI o a GRAPPOLO.Tra i piu' comuni ed usati ,buoni crudi benino cotti.
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SAN MARZANO o BOTTALINI. L'ideale per salse e conserve
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POMODORI CILIEGINO.Molto saporiti e gustosi crudi , altrettanto scottati nelle salse di pesce.Molto belli per guarnizioni
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Fra le varieta' piu' comuni ,abbiamo anche il pomodoro CUORE DI BUE per insalate, e i POMODORI SARDI simili ai ciliegini ma leggermente piu' grandi.Particolarita' di questi pomodori e' che anche maturi rimangono molto sodi , leggermente verdognoli all'interno e gustosissimi crudi
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