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| I secondi |
| Ossibuchi di vitello con verdure baby |
| Tournedos di maialino da latte ai funghi... |
| Tournedos di manzo al pepe rosa |
| Filetto di fassone ai funghi di bosco |
| Costatine di cervo all'aceto di lamponi |
| Costolette di agnello alle erbe odorose |
| Filetto di pescatrice alla Livornese |
| Rognoncino di sanato trifolato al brandy |
| Filetto di orata con cipollotti e crema di asparagi |
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